Un Food Safety & Quality Specialist es responsable de garantizar el manejo adecuado de los incidentes de seguridad alimentaria Recall para cumplir con los requerimientos locales y federales. Enfocado en el diseño, mantenimiento y ejecución del Plan de Trazabilidad y Recall, asegurando una respuesta ágil y precisa. Trabajará en colaboración con los Departamentos de Business Development, Operaciones, Ventas, Compras y Servicio al Cliente para garantizar que cada producto pueda ser rastreado desde su recibo hasta su entrega final.
CUALIFICACIONES:
- Habilidades de organización.
- Capacidad para determinar la prioridad de las tareas.
- Buenas habilidades de manejo del tiempo.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y prestar atención al detalle.
- Excelentes habilidades interpersonales.
- Habilidades de comunicación bilingüe para generar documentación y comunicarse.
- Capacidad para manejar no conformidades y acciones correctivas.
- Capacidad de liderazgo para realizar procesos.
- Dominio de los programas de Microsoft Office con particular énfasis en Excel y Power Point.
- Mínimo 2 años de experiencia en roles de inocuidad alimentaria, calidad o trazabilidad en un entorno de manufactura de alimentos, distribución o cadena de frío.
- Dominio de regulaciones FSMA (21 CFR Part 1).
- Conocimiento de estándares regulatorios GFSI (SQF, BRC, FSSC 22000).
- Experiencia coordinando pruebas de trazabilidad y Recall en sistemas de inventarios (WMS).
- Certificaciones deseables HACCP, PCQI, Inocuidad Alimentaria y Recall.
- Bachillerato en Ciencias de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial o Administración de Empresas.
RESPONSABILIDADES:
- Implementar y auditar el Plan de Trazabilidad desde su recepción hasta su entrega final.
- Mantener registros de trazabilidad en cumplimiento con 21 CFR Part 11 (Documentación Electrónica) y equivalentes físicos.
- Realizar pruebas anuales de trazabilidad completas (Menos de 4 horas) para verificar la efectividad del sistema.
- Ser parte del Comité de Recall, persona de contacto para clientes (Supermercados), Suplidores y notificaciones regulatorias de FDA y/o USDA.
- Coordinar retiro físico de productos en almacén y clientes, incluyendo retención y decomiso.
- Investigar desviaciones de calidad, quejas de clientes relacionadas a calidad/inocuidad.
- Realizar análisis de causa raíz y emitir acciones correctivas y preventivas.
- Mantener el registro de los incidentes de inocuidad y calidad.
- Organizar y preparar reuniones, incluida la recopilación de documentos y la logística de dichas reuniones.
- Apoyar al Gerente de Cumplimiento y Facilidades en auditorías internas y/o externas.
- Asegurar que los registros de trazabilidad y Recall estén disponibles para inspección en no menos de 24 horas.
- Participar en reuniones de seguridad alimentaria y brindar retroalimentación.
- Mantenerse actualizado en cambios regulatorios de FSMA.
- Monitorear las condiciones de almacenamiento (Seco, Refrigerado y Congelado).
- Otras tareas asignadas por el Gerente de Cumplimiento y Facilidades.
COMPENSACIÓN
- $38-42k anual
- $55 celular mensual
- $300 Cash Allowance mensual
- 7% bono por desempeño