Full Time - Kitchen Worker - Category 10 Las Vegas

As a Kitchen Worker in our iconic venues, you''ll play a supporting role in maintaining a clean and efficient kitchen. You''ll operate a dishwasher and hand wash dishes, utensils, and kitchen equipment while supporting overall sanitation and organization. In a venue where great food meets live music, your behind-the-scenes contributions keep the operation running smooth. As the ideal candidate, you''re dependable, team-focused, and take pride in supporting the kitchen team.

• Wash dishes, glassware, pots, pans, etc. Scrub large pots by hand. Maintain fast pace to keep up with high-volume kitchen and restaurant.
• Operate and maintain cleaning equipment and tools, including dishwashing machine and three compartment sinks.
• Clean and sanitize kitchen equipment, such as ovens, grills, and food processing machines.
• Break down dirty bus tubs. Deposit kitchen and dish room garbage in dumpsters.
• Empty, clean, and maintain all trash bins and compactor/dumpster area.
• Clean and sanitize work surfaces, including countertops, stovetops, and worktables.
• Sweep, mop, and scrub floors to maintain a clean and safe work environment.
• Comply with health and safety regulations by ensuring all eating/cooking utensils are cleaned, sanitized, and stored properly. Ensure proper storage and rotation of pots, pans, utensils, etc.
• Assist with unloading of deliveries. Clean and organize specific areas of the kitchen space, including storeroom areas, tables, tools, knives, and equipment.
• Comply with all company issues steps of service. Follow all corporate policies, safety and security procedures, and brand SOPs. Promptly report accidents, facility issues, or unsafe conditions to management.
• Perform other duties as assigned.

Como Trabajador de Cocina en nuestros emblemáticos locales, desempeñarás un papel fundamental para mantener la cocina limpia y eficiente. Manejarás el lavavajillas y lavarás a mano los platos, los utensilios y el equipo de cocina, al tiempo que contribuirás al mantenimiento general de la higiene y la organización. En un local donde la excelente comida se combina con la música en vivo, tus contribuciones detrás de escena garantizan que todo funcione sin contratiempos. El candidato ideal es una persona confiable, con espíritu de equipo y que se enorgullece de apoyar al equipo de cocina.

• Lavar platos, vasos, ollas, sartenes, etc. Fregar ollas grandes a mano. Mantener un ritmo rápido para dar abasto en una cocina y un restaurante de gran volumen.
• Operar y dar mantenimiento al equipo y las herramientas de limpieza, incluyendo la lavavajillas y los lavabos de tres compartimentos.
• Limpiar y desinfectar el equipo de cocina, como hornos, parrillas y máquinas procesadoras de alimentos.
• Desmontar las bandejas sucias. Depositar la basura de la cocina y del área de lavado de platos en los contenedores de basura.
• Vaciar, limpiar y mantener todas las papeleras y el área del compactador y los contenedores de basura.
• Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, incluyendo encimeras, estufas y mesas de trabajo.
• Barrer, trapea y fregar los pisos para mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro.
• Cumplir con las normas de salud y seguridad asegurándose de que todos los utensilios para comer y cocinar estén limpios, desinfectados y almacenados adecuadamente. Asegurar el almacenamiento y la rotación adecuados de ollas, sartenes, utensilios, etc.
• Ayudar a descargar las entregas. Limpiar y organizar áreas específicas del espacio de la cocina, incluyendo áreas de almacén, mesas, herramientas, cuchillos y equipo.
• Cumplir con todos los procedimientos de servicio establecidos por la empresa. Seguir todas las políticas corporativas, los procedimientos de seguridad y protección, y los procedimientos operativos estándar (SOP) de la marca. Informar de inmediato a la gerencia sobre accidentes, problemas en las instalaciones o condiciones inseguras.
• Realizar otras tareas que se le asignen.