Lead Barista - La Concha Resort

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes.Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

• Brindar un servicio cálido, personalizado y anticipatorio a los huéspedes, en línea con los estándares de servicio de la marca, creando una experiencia memorable.
• Liderar con el ejemplo en el área de servicio, coordinando las operaciones diarias de la barra de café y modelando comportamientos profesionales para el equipo de baristas.
• Preparar y dirigir la ejecución de bebidas de café y espresso de alta calidad, asegurando el cumplimiento de recetas aprobadas, métodos de preparación, control de porciones y estándares de presentación.
• Anticipar las necesidades de los huéspedes y atender cualquier situación utilizando el método de recuperación de servicio LEARN cuando sea necesario.
• Apoyar y coordinar los procedimientos de apertura, servicio y cierre, asegurando limpieza, montaje adecuado y preparación operacional de todas las áreas.
• Mantener conocimiento experto de los artículos del menú, ingredientes y métodos de preparación, y responder con confianza a las preguntas de los huéspedes.
• Monitorear niveles de inventario, calidad de productos y desperdicios; comunicar necesidades de reposición y apoyar el correcto abastecimiento de café, alimentos, equipo y suministros.
• Asegurar que todo el equipo de café funcione correctamente, esté calibrado, limpio; reportar problemas y asistir con soluciones básicas cuando sea necesario.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, higiene y HACCP en todo momento.
• Asignar tareas diarias, realizar reuniones previas al turno y apoyar la capacitación, adiestramiento y desarrollo del equipo de baristas.
• Apoyar los procedimientos de manejo de efectivo, incluyendo reportes de caja, resolución de discrepancias, seguridad de fondos y uso adecuado del sistema POS.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas de seguridad y protección del resort; reportar accidentes, lesiones o condiciones inseguras de inmediato.
• Actuar como líder de equipo durante emergencias o incidentes de seguridad.
• Fomentar relaciones laborales positivas, promover el trabajo en equipo y apoyar las metas de servicio y operación del departamento.
• Mantener una apariencia y conducta profesional, de acuerdo con los estándares de uniforme y presentación del resort.
• Proteger la información confidencial y propietaria y realizar otras tareas razonables asignadas por la gerencia.

• Orientado(a) a la hospitalidad.
• Certificación de Barista preferida.
• Mínimo de 2–3 años de experiencia como barista, preferiblemente en un hotel o resort de lujo.
• Experiencia previa en liderazgo o supervisión requerida.
• Sólido conocimiento en preparación de café, manejo de equipos de espresso y estándares de servicio.
• Excelentes destrezas de servicio al huésped, comunicación y liderazgo de equipo.
• Conocimiento de normas de seguridad alimentaria, higiene y estándares HACCP.
• Capacidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días feriados.
• Capacidad para levantar hasta 25 libras.

• Flexibilidad para trabajar en turnos variados, incluyendo fines de semana y días festivos.

• Totalmente bilingüe (Español/Inglés).

Beneficios 

• Plan 401(k)

• Aportación Patronal al 401(k)

• Seguro Médico

• Seguro de Visión

• Seguro Dental

• Seguro de Vida

• Días Festivos Pagados

• Descuento para Empleados

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.